پیتزا گلدونی

مواد لازم براى خمير: مايه خمير يك ق س؛ شكر يك ق چ؛ آرد حدود 2 پيمانه؛ نمك يك ق چ؛ شير ولرم سه چهارم پيمانه؛ تخم مرغ يك عدد؛ روغن مايع 1 ق س؛ طرز تهیه برای تهیه خمير ابتدا شير ولرم و مایه خمیر و شکر رو با هم مخلوط کرده و با درپوش یه جای گرم مثل مابین دو شعله روشن گاز قرار میدیم تا خمیر مایه عمل بیاد. بعد روغن مايع و تخم مرغ و نمك رو مخلوط میکنیم و خمير مايه عمل امده را به اون اضافه میکنیم و قبل از هم زدن، کمی ارد بهش اضافه میکنیم.