آشپزی با عشق

حلوای بادام مجلسی

مواد لازم: آرد گندم 2 پیمانه؛ آرد برنج مرغوب 1پیمانه (از الک حریر رد کنید)؛ روغن مایع یک سوم پیمانه (70 گرم)؛ پودر قند یک و نیم پبمانه (برای من که کلا کم شیرین دوست دارم، این مقدار زیاد هست)؛ هل کوبیده1 ق س؛ پودر بادام 1 پیمانه؛ کره 125 گرم؛ طرز تهیه: ابتدا آرد گندم را الک کرده و توی تابه نچسب بریزید و تفت دهید. مدت زمان لازم برای تفت دادن آرد، بستگی به نوع آرد و رطوبت آن دارد. این کار را باید تا زمانی انجام دهید که بوی خوش آرد بلند شود یا اینکه دیگر بوی...